Bio

PEMA hat schon in den sechziger Jahren und daher sehr früh mit dem Vertragsanbau begonnen. Vertragsanbau bedeutet eine Garantie für beide Seiten. Der Verarbeiter bekommt gute und gleichbleibende Qualität, garantiert dem Lieferanten dafür definitive Abnahmemengen und faire Preise. Somit sind alle Parteien Partner auf Augenhöhe. Diese integrierte Landwirtschaft stellt den besten Weg zur nachhaltigen Landwirtschaft dar. Ein Teil der Landwirte, die mit PEMA arbeiten, haben die Bio-Umstellung geschafft. Unseren Bio-Roggen erhalten wir von den Landwirten der Erzeugergemeinschaft Ökofranken eG.

Alle Betriebe sind Mitglied des Anbauverbandes Bioland oder von Demeter, die mit ihrer vielseitigen ökologischen Wirtschaftsweise die lebenswerte Kulturlandschaft erhalten. Der Anbauverband Bioland achtet mit seinem System bereits seit 1976 auf die langfristige Erhaltung der Boden­fruchtbarkeit. Bei unserem Roggen aus Bio-Landwirtschaft ist im Vergleich zum PEMA-Vertragsanbau der Ertrag geringer, weshalb unsere Bio-Sorten auch etwas teurer sind, als die konventionellen PEMA-Produkte.